Elastyczność metaboliczna: Sekret zdrowia i długowieczności
Większość z nas zna ten scenariusz: rano szybka kawa i bułka, szybki skok energii, a po kilku godzinach nagły spadek i potrzeba kolejnego „pobudzacza”. Taki rollercoaster nie jest naturalnym stanem organizmu – to znak, że ciało ma problem z elastycznością metaboliczną. Oznacza to, że trudno mu płynnie przełączać się między spalaniem glukozy a tłuszczów jako źródła energii. Efekt? Senność, wahania nastroju, trudności z koncentracją i większa podatność na podjadanie. Dobra wiadomość jest taka, że możemy to zmienić – i to prostymi krokami.